火曜日は甘辛ウマー！バーミヤンの日替わりランチ『鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース』を食べてみた|ニートごはん

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＊記事内の価格等は変更になる場合があります。

※朗報！（追記）

ご飯大盛りが無料になりました！(国産米使用)
2026年7月1日から日替わりランチのご飯大盛りが無料になりました！
無料です無料です無料ですよー！

バーミヤンの日替わりランチ火曜日メニュー、
【鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース】を食べてきました。

ホイコーソースはどんな味かというと、
回鍋肉(ホイコーロー)の味をイメージするとわかりやすいかなと思います。

こっくりコクのある、濃厚な甘辛味噌味ですね。

辛みはほとんどないのでどなたでも食べやすい味です。

ただ、だいぶ濃い味なので小さなお子さんやお年寄りにはきついかな…？

よく混ぜると少しまろやかな味になるので、混ぜてから食べるのがおすすめです。

めちゃウマなのでぜひ白飯を大盛りにして食べてみてくださいね！（飯大盛り有料ですが）

佐藤

こってり甘辛味はメシがすすむぅ～！
ご飯は絶対大盛りがおすすめ！
(＋44円です)

まずはバーミヤンの日替わりランチについてまとめてみました。

バーミヤンの日替わりランチについて

日替わりランチの価格は2種類あります。
①税込価格659円
メイン料理(主菜)+白飯+スープバー
②税込価格879円
メイン料理(主菜)+白飯+スープバー+醤油小ラーメン付き

※ご飯大盛り無料！(国産米使用)
(2026年7月から無料になりました)
※販売は平日の月曜日～金曜日、時間は17時までです。
開始時間は10時がほとんどですが店舗により異なります。
※年末年始やお盆時期など、平日でも販売がない日があります。

日替わりランチ・主菜メニュー
月曜日:チキンのチリソース
火曜日:鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース
水曜日:からあげの甘酢あんかけ
木曜日:酸辣麻婆茄子
→2026年7月から麻婆茄子に変更されました
金曜日:ハンバーグ麻婆
→2026年7月からハンバーグオイスターソースに変更されました

※土曜日は日替わりランチの販売なし

以前は土曜日も日替わりランチを販売していましたが、
2026年6月に確認したら土曜日の販売はやめていました。

また、ランチは日替わりランチの他にも「中華満喫定食」も販売しています。

今回はバーミヤンの日替わりランチの火曜日メニュー【鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース】をご紹介していきます。

日替わりランチを食べにバーミヤン川崎北見方店に来ました。
入り口まで階段を上るのが超だるい店です。

店内に入りました。
こちらが日替わりランチのメニュー表です。
(2026年6月時点)

注文するのは火曜日のメニュー、『鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース』です。

ちなみにですが、金曜日のハンバーグ麻婆がかなり美味しいのでおすすめです。
※悲しいことに2026年7月にメニューが変更されました。
わいのお気に入りメニューが消滅しました…泣。

さて、注文は席のテーブルにあるタブレットでおこないます。

注文した食事は配膳ロボットが運んでくれるのですが、運ぶ前にタブレットでお知らせをしてくれます。

ちょっとした気遣いですが、心の準備ができていいですね。すかいらーくさんグッジョブ。

こちらが配膳ロボットです。

青く光っているトレーに乗っている食事が注文したものです。

※青く光っていないトレーに食事が乗っている場合があります、それは別の人の注文品なので要注意です。

ロボットから食事を受け取る時は落とさないよう、あせらず食器を持ちましょう。

いつも思うのですが、配膳ロボットから食事を取る時はお盆ごとなんでしょうか？
それとも食器だけ？
いつも迷います。

うほほ～！
こちらが日替わりランチの火曜日メニュー、
【鶏肉と揚げ茄子のホイコーソース】です。

メイン料理(主菜)とご飯、おかわり自由のスープが付きます。
価格は税込659円です。
わたしはご飯大盛りにしたので税込44円が加算されます。
※2026年7月からご飯大盛り無料になりました！

スープがおかわり自由、飲み水もおかわり自由…

もうじゅうぶんすぎるほどです。
ドリンクバーがなくても大満足です。

こちらはスープ。
スープはスープバーなのでおかわり自由、
そして無料です。

スープの具材は日替わりなので日によって違います。

今回はわかめ。
たまごスープの時もあります。私はたまご派。

ではいただきましょうか！

カラッと揚げられた唐揚げに、濃ゆ～いホイコーソースがかかっています。

唐揚げの上にはネギが、下にはトマトの薄切りと千切りキャベツ。

これで野菜の摂取もできちゃいますね！(健康第一)

ソースは上からかけた感じで、全体的に混ざっていません。

お好みですが、唐揚げと揚げ茄子とソースを、
お箸でざっくりと混ぜてから食べるほうがおすすめです。
ソースと唐揚げの美味しさ混ざり合ってより美味しいと思います。

ただ、ソースがやや粘度が強めというか硬めというか、混ざりにくい硬さなので、すこ～しだけテーブルにある醤油をかけると混ぜやすくなりますよ。

醤油じゃ味が濃くなるじゃん！と思う方はドリンクバーにある「飲料水」を使うのも手です。
（ドリンクバーを注文されているなら「お湯」のほうが料理の温度が下がらないですね）

ホイコーソースと唐揚げを混ぜ合うときは、
醤油か水かお湯を「すこ～し」かけると混ぜやすくなります。

大事なポイントは【すこ〜し】です。

テーブルには醤油やラー油、胡椒などがあります。
お好みでかけるとより美味しさが深まるかと思います。

私はソースと具材が混ざっているほうが好みなので、唐揚げと揚げ茄子とホイコーソース、
そして醤油を少しかけてから混ぜ合わせました。

唐揚げひとつひとつ、揚げ茄子ひとつひとつにソースがからんでメシがすすむすすむ。

ソースはコクがありますね～甘辛の味がたまりません！まさしく飯泥棒の味！！

ホイコーソースということは回鍋肉の味なんでしょうね。味噌や醤油、甜面醤などが入っているような味です。

かなり濃いめの味なので飯がすすんじゃいます。
飯大盛りが丁度よい！ご飯大盛りなのでぜひ大盛りに！！

唐揚げはかなりガッツリ揚げているのでカリッカリ感と噛み応えがあります。

茄子は揚げてあるので、じゅわぁ～っと、とろ～りとしていて。
はぁ～うまぁぁ。

唐揚げのカリッカリ感、茄子のじゅわっとろとろ感、違う食感が楽しいし美味しいし最高です。

甘辛な味が唐揚げにも揚げ茄子にもからんでおいしいです。メシ大盛りでも足りねえ…。

こっくり濃ゆ～い味なので白飯を一気に食べきってしまいました。あっという間にメシが消えた…。

ごちそうさまでした。うまかったー！